Ristoranti olandesi, internazionali e indonesiani. Panoramica sui piatti serviti e i servizi offerti
Se cercate un piatto tipico olandese che vi possa colpire come
uno italiano, probabilmente rimarrete delusi, infatti, per gli
olandesi, il pasto deve essere semplice, consumabile in poco tempo,
nutriente e poco costoso; troverete invece con piu facilità ristoranti
internazionali, soprattutto asiatici.
Infatti, l'Olanda è caratterizzata da una cucina multietnica
costituita da diverse culture che hanno saputo conservare la tradizione
originaria del proprio paese di appartenenza; proprio per questo è
possibile degustare i cibi tipici, solo ad Amsterdam, di oltre700 ristoranti stranieri,
rappresentanti la gastronomia di tutto il mondo; frequenti anche le Steakhouse
di Argentini e Uruguaiani.
Molto apprezzata è quella Indonesiana per la quale gli olandesi
di solito amano apprezzare un Rijstafel (menu della festa) comprendente
almeno 15-20 portate a scelta tra piatti di pollo, maiale, insalate verdure
cotte o frutta sciroppata.
Ma non è detto che non si trovi anche qualche ristorante olandese
dove poter gustare un ottima zuppa di piselli e altri piatti della
tradizione locale o dove il menù è tutto a base di pesce di stagione.
Tra le specialità particolarissime fanno la loro comparsa l'astice in
salsa d'aceto, la prelibata trota salmonata o la pescatrice bollita. Alcuni
ristoranti hanno un atmosfera di altri tempi perchè caratterizzati
da un'ambiente del Seicento o sono molto romantici perchè si trovano
ai bordi di incantevoli canali.
I prezzi variano ovviamente a seconda del locale scelto, non sempre il
costo equivale alla qualità dei cibi o dei servizi; comunque esistono
anche dei Ristoranti che possono soddisfare tutte le tasche e dove un
pasto di insalata e patate che può sostituire abbondantemente un
pranzo completo, costa solo una ventina di Euro. Il conto comprende il
servizio e la TVA (la corrispondente I.V.A. italiana), non è obbligatoria
la mancia che di solito è il 10%. Attenzione a come pagare, molti
Ristoranti in Olanda sono allergici alla Carta di Credito.
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